La Corte Solidale è l’azienda agricola biologica dei Colli Tortonesi guidata da Stefano Marelli e Enzo Kizito Volpi. Qui si produce anche vino con rispetto e curiosità verso il territorio vitivinicolo in cui si trova: Bonarda Piemonte, Freisa, Uva Rara, Merlot i vitigni che alleva nei propri vigneti. Pochi interventi e tanta attenzione in cantina fanno il resto.
Ovada docg ottenuto da scelte uve dolcetto di un vitigno di oltre 40 anni di età (dal 2013 recherà la menzione Vigna Rocco, a seguito del riconoscimento da parte della Regione Piemonte).
Resa di ca. 50 quintali per ettaro. Le uve pigiadiraspate sono fermentate e macerate a lungo in botti d’acciaio inox: seguono 15 mesi di maturazione in barriques non di primo passaggio.
Valli Unite è una cooperativa agricola che produce vino, formaggi, cereali, salumi sui Colli Tortonesi secondo i principi dell’agricoltura biologica. Tra i vini segnaliamo Barbera, Dolcetto, Timorasso
Andrea Tirelli produce vini da agricoltura biodinamica sui Colli Tortonesi in provincia di Alessandria. Un’azienda agricola tradizionale che ha scelto la naturalità in vigna e in cantina per produrre i vini tipici della zona: barbera, dolcetto e timorasso
Tenuta Grillo di Guido Zampaglione è una bella azienda che da anni si impegna a produrre vini da lungo invecchiamento in provincia di Alessandria, agricoltura biologica in campagna, naturalità in cantina
Titolare: Eleonora Costa Regione: Piemonte Comune: Alfiano Natta (Alessandria) tel. 3483846665 E-mail: eleonora@crealto.it Sito Web: http://www.crealto.it Sul cucuzzolo di una collina nel cuore del Monferrato,
Cascina Tavijn è una azienda agricola di tradizione sulle colline del Monferrato in provincia di Asti dove oltre al vino si producono nocciole. La giovane Nadia Verrua ha portato la famiglia a lavorare sui vigneti e in cantina in modo naturale. Producono Ruché, Grignolino, Barbera.
L’azienda agricola Carussin nasce nel 1927 a S. Marzano Oliveto, un piccolo Comune del Sud Monferrato Astigiano, i vini principali di Carussin sono la Barbere nelle sue diverse declinazioni e il Moscato con qualche interessante escursione nei vitigni minori autoctoni piemontesi
Bera Vittorio e figli, produzione e vendita di vini naturali da agricoltura biologica a Canelli (Asti – Piemonte): moscato d’asti, barbera, dolcetto, vini triple a
O meglio della familia Puglisi. Etna, versante nord, 650 mt slm La bottiglia da aprire quando vuoi andare sul sicuro, bottiglia che mette tutti d’accordo,
Il vino naturale è vivo e vegeto. Alive and kicking, come cantavano i Simple Minds negli anni Ottanta. Certo, molte cose sono cambiate da quando
Pubblichiamo qui la traduzione dell’articolo di Alice Feiring comparso sul New York Times il 7 dicembre 2019. Una brillante riflessione sullo stato dell’arte che merita di essere letto fino in fondo.
Tra storia e preistoria, la lunga vita del cataratto. A volte riemergono bottiglie dimenticate. Quando apri questi vini, fatti senza aggiunte se non un pizzico
Anatrino in bottiglia e nel bicchiere Trebbiano toscano, breve macerazione Siamo in Val di Chiana, (Arezzo) dove Marco Tanganelli, one man band dell’azienda, fa l’agricoltore
Sorgentedelvino è un progetto di conoscenza del vino curato da
Echofficine Associazione Culturale
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