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L’identità del vino e la trasparenza dell’etichetta

L’identità del vino e la trasparenza dell’etichetta
Pubblichiamo qui integralmente l’intervento tenuto dall’avvocata Antonella Anselmo nell’ambito del convegno organizzato dal Consorzio Vini Veri a Cerea il 20 marzo 2015 dal titolo: “Il vino deve avere l’etichetta trasparente“. Una panoramica lucida e approfondita sulla questione dell’etichettatura del vino che non tralascia gli attuali scenari politici europei ed internazionali in cui ci sta muovendo, ...

Festa della Vendemmia 2014 alle Valli Unite, Costa Vescovato (AL)

Festa della Vendemmia 2014 alle Valli Unite, Costa Vescovato (AL)
Sabato 6 e domenica 7 settembre 2014 Valli Unite festeggia la vendemmia con il concerto dei Lou Tapage e tante iniziative per grandi e piccini. Anche quest’anno Valli Unite organizza la festa della vendemmia per celebrare insieme a tutti gli amici un anno di duro lavoro passato tra i filari. Sulle belle colline di Costa ...

Natural Resistance in anteprima nazionale a Parma il 7 maggio

Natural Resistance in anteprima nazionale a Parma il 7 maggio
L’attesa è grande, davvero grande per vedere il nuovo film di Jonathan Nossiter integralmente e seduti in una sala cinematografica. Presentato con successo al Festival di Berlino “Natural Resistance” ha trovato una distribuzione d’eccellenza in Italia con Lucky Red e viene proiettato in anteprima nazionale a Parma mercoledì 7 maggio al Cinema Edison (Largo 8 ...

NATURALE 2014, fiera del vino artigianale in Abruzzo dal 10 all’11 Maggio

NATURALE 2014, fiera del vino artigianale in Abruzzo dal 10 all'11 Maggio
Quest’anno a Palazzo Santucci a Navelli (AQ) si svolgerà la terza edizione di NATURALE, fiera di vini naturali ed artigianali in Abruzzo organizzata dalla associazione culturale DinamicheBio. L’appuntamento per tutti gli appassionati è sabato 10 e domenica 11 maggio 2014 per una manifestazione all’insegna della riscoperta di tradizioni e sapori antichi, il tutto accompagnato da ...

La certificazione partecipata dei vini naturali 4

La certificazione partecipata dei vini naturali
Ripartiamo da quanto scrivevamo all’inizio di quest’anno nell’articolo “Il vino naturale esiste e si fa nella vigna“: “Tra i produttori di vini naturali e molte delle persone che bevono i loro vini si è stabilito un rapporto di fiducia e di conoscenza diretta ben più importante e di maggior valore di qualunque disciplinare e di qualunque ...

Una questione d’etichetta! 3

Una questione d'etichetta!
Si torna a parlare di etichetta trasparente per i vini, ovvero della necessità di pubblicare gli ingredienti in etichetta: da anni l’associazione Contadini Critici insiste su questa richiesta ora abbracciata anche da Vini Veri. Pubblichiamo qui il testo ricevuto da Contadini Critici che oltre a motivare la necessità di un’etichetta trasparente ripercorre le tappe dell’approvazione ...

Il vino naturale esiste e si fa nella vigna 19

Il vino naturale esiste e si fa nella vigna
Ne abbiamo lette di tutti i colori in questi giorni sul vino naturale: esiste, non esiste, è buono, fa schifo… Si è iniziato con gli attacchi del Gambero Rosso e siamo arrivati all’articolo comparso ieri su Repubblica, un vero calderone di informazioni imprecise quando non sbagliate. Abbiamo portato pazienza, ci siamo tirati indietro per non ...

A causa del vino un milione di francesi sono in iperdosaggio di solfiti 1

A causa del vino un milione di francesi sono in iperdosaggio di solfiti
Riprendiamo qui e traduciamo un interessante articolo pubblicato in Francia da Antonin Iommi-Amunatequi. Si parla molto infatti di solfiti nel vino, della limitazione nell’uso della solforosa, ma non si parla abbastanza della tossicità di questo additivo. Scegliere i vini fatti in modo naturale è un modo per pensare anche alla propria salute. L’articolo parte ovviamente ...

Barbera d’Asti Superiore 2006 – Ezio Trinchero

Barbera d'Asti Superiore 2006 - Ezio Trinchero
Serata fresca, pausa in torrido luglio. La temperatura permette un piatto non propriamente estivo accompagnato da un vino robusto. Quindi risotto alla milanese e Barbera d’Asti superiore di Ezio Trinchero. Rubino intenso, limpido, leggerissimo cedimento sull’unghia. Naso pulitissimo fin dalla prima snasata, giocato su uno sfondo di frutti scuri, da cui escono punte agrumate, sottili ...

Politiche agricole