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Fattoria la Maliosa


Logo La Maliosa
  • 58014 Loc. Podere Monte Cavallo, Manciano (Grosseto)
  • tel. 0564 1726281
  • cell. 3271860416
  • Sito Web: http://www.fattorialamaliosa.it
  • info@fattorialamaliosa.it
  • Titolare: Antonella Manuli

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La Maliosa è collocata nella Maremma collinare, comune di Manciano, nei pressi di Saturnia (GR). E’ formata da un unico corpo aziendale diviso dal torrente Stellata con altimetria massima di 350 m.s.l.m. a Montecavallo.

La destinazione agraria prevalente è quella prativa e a boschi, quindi uliveti e vigneti. Dal 2013 si produce anche un miele millefiori.

Il sistema di allevamento dei vigneti è la controspalliera, potatura guyot e cordone speronato; la tecnica colturale segue i principi della biodinamica con largo utilizzo di sovesci. La difesa sanitaria si concentra sulle patologie da oidio e peronospora: ci si avvale di zolfo (polverulento e bagnabile) e di rame a dosi inferiori a 3 kg / ettaro.

  • Bottiglie prodotte annue: 7000
  • vitigni impiantati: Bacca bianca: Procanico, Ansonica, Grechetto. Bacca rossa: Ciliegiolo, Sangiovese, Cannonau grigio
  • superfice azienda: 160.00 ha
  • sistema allevamento: controspalliera a vegetazione assurgente
  • età delle viti: più di 50 anni e nuovi impianti a partire dal 200
  • Metodo lavoro: Biodinamico certificato
  • Come lavoriamo in vigna: La vigna più vecchia di ha 0.70 ha oltre 50 anni ed è composta per metà da vitigni bianchi (Procanico, Ansonica, Grechetto) ed il restante da vitigni a bacca rossa (Ciliegiolo, Cannonau grigio, Sangiovese). Nel 2009 sono stati impiantati 02.30 ha, partendo dai biotipi della Vigna Madre di 50 anni e nel 2014 sono stati impiantati ulteriori vigneti su una superficie di 3 ettari.

L’azienda offre anche

Offerte speciali

Sapori di Maremma: offerta degustazione

Vi proponiamo una piccola confezione con i nostri vini abbinati al miele per farvi conoscere i sapori della Maremma toscana e del nostro lavoro in campagna.

- 2 bottiglie La Maliosa Rosso Toscana IGT 2013
- 3 bottiglie La Maliosa Bianco Toscana IGT 2013
- 3 vasetti di La Maliosa Miele Millefiori

Prezzo: 115,00 €

Il prezzo è per il quanto sopra indicato comprensivo di spese di spedizione!

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Articoli su questa cantina

 

I vini

Prezzi validi solo per spedizioni in Italia, per gli altri paesi contattatare direttamente la cantina servendosi della mail o telefono sopra indicati

La Maliosa Bianco Toscana IGT 2013


Tipologia: bianco

Caratteristiche: Il vigneto, posizionato a 300 mslm, di circa cinquant`anni, è costituito con l`ampelografia storica di Maremma: prevalenza diProcanico quindi Malvasia Toscana, Ansonica e Grechetto.
Giallo pronunciato, miele e frutta molto matura, zafferano e comuno. Amarognolo e morbido, materia ricca di equilibri.
Abbinamenti: formaggi freschi o semistagionati in particolare di capra. Piatti di pesce saporiti e cucina speziata. erdure, paste con sugo, carni non solo bianche.

  • Bottiglie prodotte: 2100
  • Uve: Procanico 90%, Malvasia toscana e Grechetto
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 60
  • Gradi alcolici: 13.00 %
  • Lieviti: non selezionati
  • Macerazione: 30 giorni
  • Affinamento: In piccole botti da 5 a 15 hl per 6 mesi, quindi in bottiglia
  • Solforosa totale: 11.00 mg/l



Maliosa Bianco 2014


Tipologia: bianco

Caratteristiche: giallo pronunciato, miele e frutta molto matura, zafferano e cumino. Morbido con leggera nota amarognola. Si consiglia di arieggiare il vino per qualche minuto prima del suo assaggio.

  • Bottiglie prodotte: 2000
  • Uve: Procanico, Ansonica, Grechetto
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 33
  • Gradi alcolici: 12.50 %
  • Lieviti: non selezionati
  • Macerazione: 4 settimane
  • Affinamento: in botticelle di legno da 500lt
  • Solforosa totale: 10.00 mg/l
  • Solforosa libera: 1.00 mg/l
  • Acidità: 3.60 g/l
  • Acidità volatile: 0.80 g/l
  • Ph: 3.53



La Maliosa Rosso Toscana IGT 2013


Tipologia: rosso

Caratteristiche: Non usando in cantina alcun prodotto di origine animale, il vino La Maliosa è indicato anche per chi osserva una dieta vegetariana e vegana.
Il vigneto, a circa 300 m. slm, è stato impiantato sul finire degli anni Sessanta con un insieme di vitigni italici e maremmani storici.
La vendemmia costituisce il momento fondamentale per l`ottenimento dei nostri vini e si realizza attraverso una rigorosa selezione manuale delle uve.
Note di degustazione: rosso rubino intenso, frutti rossi, nota tannica delicata.

  • Bottiglie prodotte: 2600
  • Uve: Ciliegiolo 90%, Sangiovese 10%
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 55
  • Gradi alcolici: 14.00 %
  • Lieviti: non selezionati
  • Macerazione: 30 giorni
  • Affinamento: in botte di legno grande per circa 11 mesi, quindi in bottiglia
  • Solforosa totale: 18.00 mg/l



Maliosa Rosso 2014


Tipologia: rosso

Caratteristiche: Rosso rubino intenso, frutti rossi, nota tannica delicata. Si consiglia di arieggiare il vino qualche minuto prima del suo assaggio

  • Bottiglie prodotte: 5000
  • Uve: Ciliegiolo, Sangiovese
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 30
  • Gradi alcolici: 13.00 %
  • Lieviti: non selezionati
  • Macerazione: 4 settimane
  • Affinamento: in botte di legno da 16hl
  • Solforosa totale: 10.00 mg/l
  • Solforosa libera: 1.00 mg/l
  • Acidità: 6.00 g/l
  • Acidità volatile: 1.50 g/l



Altri Prodotti

Olio EVO - Frantoio Demeter - olio


Olio extra vergine di oliva Toscano da uliveto storico.
Olio assai deciso al gusto, di personalità, e prevalenza di note vegetali di carciofo e melanzana, si passa in modo progressivo ed armonico ad un finale piccante di pepe nero con un tocco di peperoncino.

Non disponibile per la vendita online, contattate il produttore per maggiori informazioni


La Maliosa Miele Millefiori - miele


Caratteristiche: Il miele La Maliosa Millefiori proviene dalla bottinatura delle api sulla grande varietà floreale presente sui campi della Fattoria La Maliosa, e che osservando la conduzione biodinamica favorisce la biodiversità.
Profilo olfattivo e gustativo: sentori fruttati e aromatici.

Il miele viene venduto in confezione da 4 vasetti di 300gr l'uno. Il prezzo si riferisce alla confezione.


Condizioni vendita e costi di spedizione

Valore minimo spedizione: 0€, spedizione minima 6 bottiglie

Spedizione a mezzo: Corriere consegna 3 giorni

Possibilità assortimento cartoni: Si

Le nostre condizioni di vendita: nessuna

Zone escluse dalla vendita: La vendita è disponibile in tutta Italia e all'estero. Per spedizioni contattateci direttamente via e-mail.







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