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Emilia Sur Lì: vini spontaneamente frizzanti

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Data / Ora
Date(s) - 02/06/2016
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Luogo
Agriturismo La Longarola

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emilia-surli-2016Giovedì 2 giugno 2016 prima edizione per una festa con i vini frizzanti naturali all’Agriturismo La Longarola, sull’alta collina parmense. Parliamo di Emilia Sur Lì, alias Emilia sui Lieviti, sembra quasi il ritornello di un pezzo pop-rock, si tratta invece di un giorno di festa alla scoperta dei vini a rifermentazione naturale in bottiglia.

La mattina si apre con un convegno/dibattito con e tra vignaioli per approfondire le tematiche tecniche e “filosofiche” che stanno dietro le vinificazioni naturali dei vini frizzanti. Bianchi e rossi, i vini frizzanti costituiscono un filo conduttore lungo la via Emilia, saranno presenti con i propri vini vignaioli dalle province di Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena e Bologna.

Per maggiori informazioni: