Il corso di viticoltura biodinamica da titolo “La viticoltura biodinamica: una forma di espressione della vita di un luogo” si terrà presso la sede di Agribio a Cissone (CN).
Nicolas Joly sarà il docente che presenterà questo corso. Viticoltore francese, può essere a pieno titolo considerato uno dei maggiori esperti internazionali di viticoltura biodinamica. L’azienda Coulèe de Serrant (azienda vitivinicola di proprieta di Nicolas Joly) rappresenta l’espressione più concreta e diretta del successo dell’applicazione pratica dei principi dell’agricoltura biodinamica in vigne ed in cantina con la produzione di vini di eccezionale qualità e pregi.
La viticoltura rappresenta una risorsa primaria per l’agricoltura nazionale. Questo seminario rappresenta un’occasione importante di confronto ed apprendimento con uno dei maggiori viticoltori francesi che da decenni applica con successo il metodo biodinamico producendo vini di altissima qualità, noti in tutto il mondo. Il corso offrirà ai partecipanti la possibilità di valersi della sua pluriennale esperienza di produttore e docente, anche per porre quesiti sulle èroblematiche aziendali. Al venerdì sera si farà una degustazione verticale di alcune annate dei migliori vini di Nicolas Joly sotto la splendida guida della sommelier Laura Zini.
Gli orari delle giornate sono:
- Sabato ore 9,00 – 13,00: I preparati biodinamici ed i loro effetti sul vigneto. Diagnosi della vigna, le malattie.
- Sabato ore 15,00 – 13,00: La cura della cantina. Le influenze del sistema solare e zodiacale
- Domenica ore 9,00 – 13,00: La vite come espressione del territorio
Per maggiori informazioni: http://www.agribionotizie.it/
