Il 12,13,14 gennaio 2018 in occasione del 14° incontro del corso L’Agricoltura del Domani, si terrà il seminario La viticoltura biodinamica: una forma di espressione della vita di un luogo
Docente Nicolas Joly Traduzione di Stefano Bellotti Sommelier Laura Zini
Nicolas Joly, viticoltore francese, può essere a pieno titolo considerato uno dei maggiori esperti internazionali di viticoltura biodinamica. L’azienda Coulèe de Serrant rappresenta l’espressione più concreta e diretta del successo dell’applicazione pratica dei principi dell’agricoltura biodinamica in vigna ed in cantina con la produzione di vini di eccezionale qualità e pregi.
La viticoltura rappresenta una risorsa primaria per l’agricoltura nazionale. Questo seminario rappresenta un’occasione importante di confronto ed apprendimento con uno dei maggiori viticoltori francesi che da decenni applica con successo il metodo biodinamico producendo vini di altissima qualità, noti in tutto il mondo. Il corso offrirà ai partecipanti la possibilità di valersi della sua pluriennale esperienza di produttore e docente, anche per porre quesiti sulle problematiche aziendali. Al venerdì sera si farà una degustazione verticale di alcune annate dei migliori vini di Nicolas Joly ed altri vini biodinamici italiani sotto la splendida guida della sommelier Laura Zini.
Venerdì ore 15,00 – 19,00: Degustazione di vini di Renaissance Italia e de la Coulèe de la Serrant
Sabato ore 09,00 – 13,00: I preparati biodinamici ed i loro effetti sul vigneto. Diagnosi della vigna, le malattie.
Sabato ore 15,00 – 19,00: La cura della cantina. Le influenze del sistema solare e zodiacale Domenica ore 09,00 – 13,00: La vite come espressione del territorio
Totale ore 16 – 10 Crediti
Partecipazione seminario 160,00 € – Degustazione vini 120,00 € per gli iscritti prima del 31 dicembre 2017
Partecipazione seminario 180,00 € – Degustazione vini 140,00 € per gli iscritti dopo il 1 gennaio 2108
Per maggiori informazioni ed iscrizioni: www.agribionotizie.it/15-corso-dellagricoltura-del-domani-anno-2017-2018/
