torna su

Corte Solidale


logo Cantina Corte Solidale di Berzano di Tortona (AL)

  • 15050 Berzano di Tortona (Alessandria)
  • tel. 347.7760785
  • cell. 377.4303927
  • Sito Web: http://www.cortesolidale.com
  • cortesolidale@gmail.com
  • Titolare: Stefano Marelli, Enzo Kizito Volpi

bottone-vini-vendita
 

CORTE SOLIDALE è un’azienda agricola nata intorno ad un sogno condiviso di vita comunitaria, all’interno dell’Associazione Mondo di Comunità e Famiglia (MCF). L’attività agricola è orientata in primo luogo alla produzione di vino (un vino solidale con l’ambiente e con la rete di relazioni che ne hanno accompagnato la nascita); tuttavia il sogno dei giovani contadini che la conducono è quello di una fattoria con attività e produzioni diversificate, dalla frutta alla cura degli animali, fino alla didattica. La Corte Solidale è socia della FIVI e aderisce a WWOOF Italia.

I vini. Rispetto e curiosità: così si potrebbero riassumere le linee-guida del nostro operare vitivinicolo.
La nostra Barbera è quindi frutto del territorio (ma il francese terroir rende meglio l’idea di quel complesso di fattori geologici, climatici, di esposizione, di cultivar che produce l’unicità di un vino accanto al prodotto equivalente, ma organoletticamente diverso, del vicino); la curiosità si gioca in cantina.

La nostra prima vendemmia risale al 2007. Col tempo alcune scelte vanno definendosi: vinifichiamo in purezza i magri grappoli della “vigna alta”, circa un ettaro di vigna circondato dal bosco, per farne la nostra Riserva ricca di corpo, struttura e profumi. Anche la Barbera della “vigna bassa”, più produttiva, si vinifica in purezza, e il risultato è un vino da tutto pasto, equilibrato e di carattere, che si colloca nella tradizione del territorio.

Il desiderio di produrre un vino fresco di pronta beva ci conduce all’invenzione del Chiaretto di Luna, un rosato (vino assai poco di moda dalle nostre parti, ma amatissimo nel sud della Francia) che raccoglie le uve diverse presenti in proporzioni minori nei nostri vigneti – Bonarda Piemonte, Freisa, Uva Rara, Merlot – e che rimane il nostro campo di sperimentazione per quanto concerne i rapporti varietali, i tempi di contatto con le bucce, l’azione del freddo come tecnica di filtrazione naturale.

Anche un uvaggio classico come Barbera e Croatina viene reinterpretato, scegliendo di assecondare la fermentazione spontanea e senza aggiunta di solfiti, per ottenere il Selvatico, un vino che non smette di stupirci ogni anno.

L’utilizzo della solforosa, quando avviene, è ridotto al minimo, e le analisi ne rilevano una presenza di molto inferiore ai valori di riferimento indicati nei disciplinari del biologico.

  • Bottiglie prodotte annue: 12000
  • vitigni impiantati: Barbera, Croatina, Uva Rara, Bonarda Piemonte, Freisa, Merlot
  • superfice azienda: 20.00 ha
  • superfice vitata: 2.50 ha
  • sistema allevamento: guyot
  • età delle viti: 17 anni
  • Metodo lavoro: Conversione al biologico
  • Come lavoriamo in vigna: Da un anno e mezzo abbiamo attivato la procedura di conversione a biologico (l'organismo di controllo cui ci siamo affidati è ICEA).
    Le nostre vigne di 17 anni sono costantemente inerbite, perché (come insegna la permacultura) in natura non esiste il terreno nudo, piuttosto va coperto con la paglia.
    Non utilizziamo diserbo chimico, né antibotritici, né concime. Proviamo a “insegnare” alla terra a ricostruire le proprie risorse.
    Da tre anni pratichiamo il sovescio a filari alterni.

L’azienda offre anche

Fragole e ortaggi - Altri prodotti non in vendita

Venendo in azienda è possibile acquistare direttamente fragole e altri prodotti del nostro orto.

Vino rosso sfuso - vino in damigiana

Una parte della produzione della nostra cantina viene venduta in damigiana. A partire da febbraio trovate il nostro vino rosso sfuso. Contattateci per maggiori informazioni

Cantina d'autore - Altri prodotti non in vendita

Ogni anno prepariamo per i nostri amici e i nostri clienti un piccolo calendario di degustazioni in cantina con musica dal vivo. Maggiori informazioni sul nostro sito e nella Vinagenda.

Offerte speciali

Confezione degustazione

Confezione mista di 6 bottiglie, così composta:
-n° 2 bottiglie Generosa
-n° 1 bottiglia Chiaretto Di Luna
-n° 1 bottiglia Selvatico
-n° 1 bottiglia Boniforte
-n° 1 bottiglia Bersò

Prezzo: 60,00 €

Il prezzo è per il quanto sopra indicato comprensivo di spese di spedizione!

Dati per la spedizione

inviami per mail i dati per per il pagamento





Articoli su questa cantina

 

 

I vini

Prezzi validi solo per spedizioni in Italia, per gli altri paesi contattatare direttamente la cantina servendosi della mail o telefono sopra indicati

Generosa - Colli Tortonesi Barbera D.O.C. 2015


Tipologia: rosso

Caratteristiche: La Barbera come espressione del territorio. Il colore si colloca tra rubino intenso e porpora, al naso richiama la frutta sotto spirito, leggermente speziata. Vino asciutto, sapido, fresco e fruttato se consumato giovane. Da tutto pasto, si abbina in particolare ai piatti della tradizione piemontese: agnolotti, arrosti, bollito misto.

  • Bottiglie prodotte: 4000
  • Uve: Barbera
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 60
  • Gradi alcolici: 14.00 %
  • Lieviti: selezionati
  • Macerazione: 10 gg
  • Affinamento: xxx
  • Solforosa totale: 20.00 mg/l
  • Acidità: 5.77 g/l
  • Acidità volatile: 0.68 g/l
  • Ph: 3.65
  • Residuo secco: 28 g/l



Selvatico - Colli Tortonesi Rosso D.O.C. 2014


Tipologia: rosso

Caratteristiche: All`occhio si presenta di colore porpora intenso; leggermente speziato al naso, ma anche gradevolmente fresco e balsamico, richiama la macchia mediterranea. Vino sapido, notevolmente austero al palato, si vinifica solo nelle annate favorevoli, essendo la fermentazione svolta esclusivamente dai lieviti
autoctoni. A tavola non teme cotechino, zampone e cassoeula.

  • Bottiglie prodotte: 2000
  • Uve: Barbera 60%, Croatina 40%
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 40
  • Gradi alcolici: 14.00 %
  • Lieviti: non selezionati
  • Macerazione: 7/14 gg senza dispositivi per il controllo della temperatura
  • Affinamento: in bottiglia, almeno 12 mesi
  • Solforosa totale: 35.00 mg/l
  • Acidità: 5.85 g/l
  • Acidità volatile: 0.80 g/l
  • Ph: 3.43
  • Residuo secco: 25 g/l



Boniforte - Colli Tortonesi Barbera D.O.C. 2012


Tipologia: rosso

Caratteristiche: Da uve molto mature, con una densità media di 2/3 grappoli per pianta, nasce la nostra "riserva" (non più di 1.200 bottiglie) di Barbera che descrive il terroir.
Giustamente acida, presenta un tannino sostanzialmente maturo, un colore intenso tra porpora e violaceo. Si beve con salumi, formaggi stagionati, arrosti e selvaggina.

  • Bottiglie prodotte: 1200
  • Uve: Barbera
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 35
  • Gradi alcolici: 16.00 %
  • Lieviti: selezionati
  • Macerazione: 7/14 gg, senza dispositivi per il controllo della temperatura
  • Affinamento: bottiglia in orizzontale, almeno 18 mesi
  • Solforosa totale: 25.00 mg/l
  • Acidità: 7.35 g/l
  • Acidità volatile: 0.68 g/l
  • Ph: 3.40
  • Residuo secco: 33 g/l



Bersò- Colli Tortonesi Barbera Superiore D.O.C. 2012


Tipologia: rosso

Caratteristiche: Una Barbera "evoluta" che porta all`olfatto sensazioni dolci e di frutta sotto spirito; al palato richiama ciliegia e prugna secca, con retrogusto di cioccolato e chicco di caffè. L`affinamento (da 12 a 18 mesi) in barrique di secondo passaggio non snatura il forte carattere di questa Barbera, che mostra una spiccata predisposizione all`invecchiamento. Si beve volentieri con salumi, formaggi stagionati, arrosti, selvaggina e a fine pasto.

  • Bottiglie prodotte: 1200
  • Uve: Barbera
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 35
  • Gradi alcolici: 15.50 %
  • Lieviti: selezionati
  • Macerazione: 7/14 gg, senza dispositivi per il controllo della temperatura
  • Affinamento: 12/24 mesi in barrique di rovere
  • Solforosa totale: 19.00 mg/l
  • Acidità: 7.96 g/l
  • Acidità volatile: 0.69 g/l
  • Ph: 3.22
  • Residuo secco: 32 g/l
  • Zuccheri residui: 1.00 g/l



Chiaretto di Luna 2015


Tipologia: rosato

Caratteristiche: Nasce dalla vinificazione in bianco di alcune varietà di uve a bacca rossa.
Di colore rubino scarico, offre sensazioni di frutta rossa (ciliegia, lampone) con
una nota speziata a macchia mediterranea. Vino abbastanza rotondo, sapido, con un`acidità rinfrescante. Da consumarsi giovane.

  • Bottiglie prodotte: 1500
  • Uve: Barbera, Bonarda Piemonte, Uva Rara, Freisa
  • Vendemmia: manuale in cassetta
  • Resa q/ha: 50
  • Gradi alcolici: 13.00 %
  • Lieviti: selezionati
  • Macerazione: xxx
  • Affinamento: xxx
  • Solforosa totale: 33.00 mg/l
  • Solforosa libera: 12.00 mg/l
  • Acidità: 7.00 g/l
  • Acidità volatile: 0.16 g/l
  • Ph: 3.18
  • Zuccheri residui: 2.00 g/l



Condizioni vendita e costi di spedizione

Valore minimo spedizione: 0€, spedizione minima 6 bottiglie

Spedizione a mezzo: Corriere consegna 3 giorni

Possibilità assortimento cartoni: Si

Le nostre condizioni di vendita: Attenzione!!! il nostro corriere consegna in 6 giorni, contattare direttamente.

Zone escluse dalla vendita: Nessuna, spediamo in tutta Italia.
L'ordine minimo è di un cartone (6 bottiglie) o multipli







Riepilogo ordine e pagamento
Dati per la spedizione


inviami per mail i dati per per il pagamento

Premendo il pulsante invia invierete il vostro ordine alla cantina, e verrete riindirizzati a una pagina di riepilogo dell'ordine. Nel caso questo non accadesse controllate in alto alla pagina che viene ricaricata se ci sono messaggi di errore. Siamo in ogni caso a vostra disposizione per risolvere eventuali problemi che possano verificarsi.