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Itinerario Vinitaly 2014: Vivit, Vinitalybio e divagazioni regionali

Itinerario Vinitaly 2014: Vivit, Vinitalybio e divagazioni regionali
  Il Vinitaly 2014 apre da domenica 6 a mercoledì 9 aprile dalle 9.30 alle 18.30. Tappa obbligatoria tra i padiglioni della più grande fiera italiana del vino per chi ama (o lavora) con i vini naturali è Vivit – Vini, Vignaioli, Terroir giunto alla sua 3a edizione e si trova all’interno del Padiglione nr. ...

La vinificazione georgiana nei Qvevri patrimonio dell’umanità secondo Unesco

La vinificazione georgiana nei Qvevri patrimonio dell'umanità secondo Unesco
Il 4 dicembre 2013 Unesco ha riconosciuto il metodo tradizionale di vinificazione georgiano nelle anfore, Qvevri, come patrimonio intangibile dell’umanità. Il riconoscimento è avvenuto nel corso dell’8a sessione del Comitato Intergovernativo per la Protezione del Patrimonio a Baku, in Azerbaijan. Sul sito dell’Unesco questa tradizione georgiana viene descritta così: “Il metodo di vinificazione Qvervi prende ...