torna su

Non chiamiamolo vino naturale, ma vino trasparente

Non chiamiamolo vino naturale, ma vino trasparente
Vi diamo qui in traduzione un articolo comparso sul blog “No wine is innocent” che ci sembra particolarmente interessante anche dalla nostra prospettiva italiana. Il tema è ormai di interesse internazionale e le questione che qui vengono affrontate sono anche le nostre: il vino naturale è capace di aprire argomenti, di porre domande, di rompere ...

Una questione d’etichetta! 3

Una questione d'etichetta!
Si torna a parlare di etichetta trasparente per i vini, ovvero della necessità di pubblicare gli ingredienti in etichetta: da anni l’associazione Contadini Critici insiste su questa richiesta ora abbracciata anche da Vini Veri. Pubblichiamo qui il testo ricevuto da Contadini Critici che oltre a motivare la necessità di un’etichetta trasparente ripercorre le tappe dell’approvazione ...

Vini Veri chiede gli ingredienti nelle etichette del vino 4

Vini Veri chiede gli ingredienti nelle etichette del vino
Apprendiamo da una nota dell’Ansa del 18 febbraio che Gianpiero Bea, vignaiolo umbro presidente del Consorzio Vini Veri e organizzatore dell’evento di Cerea, ha lanciato un appello perché le etichette del vino possano riportare l’elenco degli ingredienti: ”Il vino e’ l’unico prodotto alimentare in cui non possono essere scritti in etichetta gli ingredienti. Vogliamo avere ...

Il vino naturale esiste e si fa nella vigna 21

Il vino naturale esiste e si fa nella vigna
Ne abbiamo lette di tutti i colori in questi giorni sul vino naturale: esiste, non esiste, è buono, fa schifo… Si è iniziato con gli attacchi del Gambero Rosso e siamo arrivati all’articolo comparso ieri su Repubblica, un vero calderone di informazioni imprecise quando non sbagliate. Abbiamo portato pazienza, ci siamo tirati indietro per non ...