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Trebbiano d’Abruzzo 2009 – Cirelli Azienda Agricola

Cirelli, trebbiano d'Abruzzo da agricoltura biologicaSemplice, ma per nulla banale. Facile ma affascinante. Fresco, freschissimo ma altrettanto complesso. Vino di grande intelligenza. Trebbiano d’Abruzzo fino in fondo, senza trucchi o cedimenti all’alloctono.

Fiori e frutti gialli, susina e margherite gialle su tutto, pulito elegante anche con l’innalzamento della temperatura. La bocca è di grande equilibrio, sapida ed avvolgente, grassa ed elegante, giustamente acida. Sapido finisce lunghetto per un vino giovane, vinificato in acciaio.

Abbinatelo a fritti di mare o di verdure, formaggi di breve stagionatura, ma anche a carni bianche come scaloppine di pollo, on bocconcini di vitello in salse delicate. Adattissimo ad essere servito a bicchiere, oltre al comodo tappo a vite, possiamo dirvi che regge tranquillamente almeno 3 giorni di apertura.

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