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PecoraNera 2003 – Tenuta Grillo

PecoraNera 2003 - Tenuta Grillo
E’ giunta l’ora… Taglio di Freisa con piccolo saldo di barbera, dolcetto e  merlot, nel bicchire è di un bel rubino intenso. Al naso, scomparse ormai le note fruttate, fanno da padrone le note speziate. Una speziatura dolce, decisa, cannella, macis, un tocco di macchia mediterranea, qualche sbuffo animale, mai fastidioso. Con il passare del ...

Voci dalla Sorgente del Vino, un documento video sui vini naturali italiani di tradizione e di territorio

Voci dalla Sorgente del Vino, un documento video sui vini naturali italiani di tradizione e di territorio
“Per me fare del vino naturale significa fare il vino per nome e per conto della zucchina, della melanzana, della gallina prigioniera della sua industria delle uova. Significa recuperare il terreno, semplicemente, il territorio, la fertilità del suolo. Il vino è il risultato finale di questo discorso”. Così apre questo breve documento video (15 minuti ...

The Natural Wine Fair, i vini naturali a Londra

Dal 15 al 17 maggio Londra ospita 120 produttori di vini naturali al Natural Wine Fair. Tre giorni per scoprire i vini nati da un’agricoltura sana (come minimo biologica, dicono gli organizzatori) e senza interventi invasivi in cantina. Australia, Francia, Portogallo, Spagna e un’ampia rappresentativa italiana, tra cui diversi vignaioli di Sorgentedelvino.it: La Stoppa, Bera ...

Barbera Marathon 2010: la Barbera tra Piemonte, Lombardia ed Emilia

Domenica 24 ottobre a San Marzano Oliveto (AT) abbiamo affrontato una splendida batteria di barbere in occasione della nostra Barbera Marathon 2010: Barbera in purezza dai Colli di Parma alla Langa, passando per Piacenza, Oltrepo’ Pavese, Alessandria e ad Asti. Siamo stati ospiti dell’azienda vitivinicola Carussin dove Bruna Ferro si è data da fare ai ...

I bianchi macerati, terza tappa

Terza tappa di questo filone, orange wine come amano chiamarli gli americani, ospiti di quella bellissima cantina che è La Stoppa di Rivergaro (PC). E’ Giulio Armani che ci accoglie, ci guiderà per tutta la giornata, e, non ultimo ci farà assaggiare, a fine degustazione dei macerati, qualche vecchia annata de La Stoppa. Azzeccati i ...

Il Dolcetto nelle terre del Piemonte un vino e un vitigno da riscoprire

Il Dolcetto nelle terre del Piemonte un vino e un vitigno da riscoprire
Al di là dei pregiudizi e dei luoghi comuni, ben oltre le produzioni industriali e i tentativi di snaturamento, il Dolcetto può regalare grandi emozioni e vestire i panni del vino importante, anche a distanza di anni dalla vendemmia. E’ quanto ci ha confermato la degustazione che abbiamo organizzato il 5 maggio scorso a Novi ...

Dolcetti a Cascina degli Ulivi

Questi Dolcetti assaggiati nella degustazione tenutasi a Cascina degli Ulivi il 5 maggio 2010. Un grande grazie a Stefano Bellotti e tutto il suo staff per l’ospitalità (ambiente spendido e stuzzichini confezionati con i prodotti biodinamici dell’azienda buonissimi). Grazie anche a tutti i produttori che sono intervenuti arricchendo la degustazione con le loro opinioni e ...