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Bosco Falconeria azienda biologica


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La nostra azienda si trova nell’omonima contrada, tra Partinico e Alcamo, sulle colline che si affacciano sul Golfo di Castellammare, ad un’altitudine di 250 m. s.l.m. Ha una superficie di circa 17 ha, di cui poco meno della metà è destinata a vigneto, un quarto ad oliveto, e il rimanente a seminativo, orto e frutteto misto.

Appartiene alla nostra famiglia dal 1933 ed è una delle prime aziende in Sicilia a convertirsi all’agricoltura biologica – un processo cominciato nel 1985 e certificato dal 1989.

Dalle tradizionali colture della vite da vino e dell’olivo la gamma dei prodotti si è allargata negli anni ai legumi secchi – ceci, lenticchie, fave e cicerchie – e ad ortaggi e frutta, dall’uva da tavola agli avocado e agli agrumi. Sono ormai dieci anni che imbottigliamo il nostro olio, nove che riforniamo di prodotti biologici freschi i negozi specializzati di Palermo e che imbottigliamo il nostro vino.

Puntiamo molto anche nella promozione del rapporto diretto col consumatore con l’iniziativa Alle radici della verdura, la vendita diretta in azienda ogni prima domenica del mese, l’ospitalità e l’allargamento delle attività verso la didattica; il tutto continuando a credere, come è tradizione della nostra famiglia, in un’agricoltura locale e sostenibile che tuteli la qualità del cibo, del paesaggio e della vita.

  • Bottiglie prodotte annue: 8000
  • vitigni impiantati: catarratto, catarratto extra-lucido, nero d'avola
  • superfice azienda: 17.00 ha
  • superfice vitata: 7.00 ha
  • sistema allevamento: alberello, spalliera (guyot)
  • età delle viti: da 4 a 25 anni
  • Metodo lavoro: Biologico certificato
  • Come lavoriamo in vigna: Tendiamo a intervenire il meno possibile, limitandoci per quanto riguarda la concimazione, al sovescio della vegetazione spontanea e di piante leguminose appositamente coltivate, e per quanto riguarda i trattamenti a 2/4 interventi annui con prodotti solfo-ramati contro le crittogame.

L’azienda offre anche

Ospitalità - b&b

Mettiamo a disposizione due camere in un vecchio fabbricato rurale ristrutturato per essere una grande finestra sul paesaggio, sulle colline coltivate e l'azzurro del Golfo di Castellammare.
Ai nostri ospiti offriamo una colazione con prodotti tipici e anche la possibilità di usare la cucina e di 'fare la spesa' direttamente nell'orto.

Offerte speciali

 

 

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I vini

Prezzi validi solo per spedizioni in Italia, per gli altri paesi contattatare direttamente la cantina servendosi della mail o telefono sopra indicati

Catarratto Igt Sicilia 2010


Tipologia: bianco

Caratteristiche: Esprime un bel varietale con note floreali e agrumate, molta freschezza e nuance finale di mandorla amara.

  • Bottiglie prodotte: 5500
  • Uve: catarratto extra-lucido
  • Vendemmia: manuale
  • Resa q/ha: 73
  • Gradi alcolici: 12.50 %
  • Lieviti: selezionati
  • Affinamento: in acciaio per ca. 3 mesi
  • Solforosa totale: 79.00 mg/l
  • Solforosa libera: 25.00 mg/l
  • Acidità: 5.40 g/l
  • Ph: 3.04
  • Residuo secco: 19 g/l



Falco peregrino Igt Sicilia 2010


Tipologia: bianco

Caratteristiche: Con questo vino abbiamo deciso di intraprendere, con risultati molto soddisfacenti, la vinificazione di parte delle nostre uve catarratto senza l'aggiunta di solfiti, nè in fase di vinificazione, nè in fase di imbottigliamento.

  • Bottiglie prodotte: 1700
  • Uve: catarratto
  • Vendemmia: manuale
  • Resa q/ha: 65
  • Gradi alcolici: 12.50 %
  • Lieviti: selezionati
  • Macerazione: no
  • Affinamento: no
  • Solforosa totale: 1.60 mg/l
  • Solforosa libera: 1.60 mg/l

Non disponibile per la vendita online, contattate il produttore per maggiori informazioni


Nero d'Avola Igt Sicilia 2010


Tipologia: rosso

Caratteristiche: Di colore rosso rubino. Persistente al naso, con decise note di ciliegia, prugna e ginger. In bocca è vellutato e piacevolmente tannico.

  • Bottiglie prodotte: 2000
  • Uve: nero d'avola
  • Vendemmia: manuale
  • Resa q/ha: 50
  • Gradi alcolici: 14.50 %
  • Lieviti: selezionati
  • Macerazione: 10-12 gg
  • Affinamento: in acciao per 5 mesi ca.
  • Solforosa totale: 82.00 mg/l
  • Solforosa libera: 28.00 mg/l
  • Acidità: 5.92 g/l
  • Ph: 3.35
  • Residuo secco: 31 g/l

Non disponibile per la vendita online, contattate il produttore per maggiori informazioni


Altri Prodotti

Olio extra-vergine di oliva biologico - olio


Caratteristiche: La sapiente miscela di olive Biancolilla, Cerasuola e Nocellara, raccolte a mano dai nostri oliveti e subito molite, produce un olio di grande pregio dal colore verde intenso e dal sapore fruttato e leggermente piccante.


Condizioni vendita e costi di spedizione

Valore minimo spedizione: 0€, spedizione minima 6 bottiglie

Spedizione a mezzo: Corriere consegna 3 giorni

Possibilità assortimento cartoni: Si

Le nostre condizioni di vendita: Al momento spediamo unicamente corriere al costo di spedizione di 24 € fino a 78 bottiglie e con consegna nei sette giorni lavorativi successivi alla ricezione del bonifico. Vi preghiamo di verificare il contenuto dei cartoni al momento della consegna e fare annotare eventuali anomalie.

Zone escluse dalla vendita: nessuna




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