Davvero sorprendente questa Bonarda vinificata ferma dell’Azienda Agricola Casa Benna… Nel bicchiere è rubino molto intenso, quasi impenetrabile. Al naso è un trionfo di frutta rossa matura, mora, mirtillo e spezia. In bocca sono muscoli allo stato puro, muscoli e non ciccia, un vino giocato sulla potenza. Acidità, residuo zuccherino e struttura sono perfettamente equilibrati, la bottiglia è si impegnativa ma finisce subito. Perfetto con bolliti misti e formaggi stagionati non piccanti. Una gran bella interpretazione in purezza della croatina, un vino “nuovo” che, tuttavia, recupera l’antica tradizione contadina della bonarda.
Acquista la Bonarda ferma 2006 e gli altri vini di Casa Benna
