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Le viti del Mediterraneo antico della Calabria reggina, un articolo di Orlando Sculli

Le viti del Mediterraneo antico della Calabria reggina, un articolo di Orlando Sculli
Nel corso della 6a edizione di Sorgentedelvino LIVE abbiamo avuto il piacere di ascoltare il racconto del Prof. Orlando Sculli riguardo gli antichi vitigni da tutto il Mediterraneo ritrovati in Calabria. Pubblichiamo questo suo bellissimo articolo, convinti che il salvataggio della millenaria biodiversità dei nostri semi e delle nostre piante costituisca una garanzia per il ...

Il vino ai tempi dell’Avv. Ageno, viaggio nella vitivinicoltura di inizio secolo

Il vino ai tempi dell'Avv. Ageno, viaggio nella vitivinicoltura di inizio secolo
“Scrupolosa è la scelta dei grappoli, durante la vendemmia, quando sono destinati alla produzione dei suddetti quattro tipi di vino. Ogni grappolo che mostri qualche difetto passa al vino comune, destinato all’uso famigliare od al servizio del fondo.Già durante la vegetazione quando qualche vitigno si mostra sovraccarico di grappoli non si esita a sopprimerne una ...

Il Ciso dei Dolomitici ci racconta il vero Trentino

Il Ciso dei Dolomitici ci racconta il vero Trentino
  “In mezzo al vigneto c’erano tutte le verdure dell’orto, i piselli, le patate, le verze, il radicchio, tutto, tutto l’orto. Il Ciso era giù dalla mattina appena faceva giorno e stava giù fino a cena. Pioveva, fioccava, lui era sempre giù… ” sono le parole della moglie del signor Ciso, il vecchio proprietario della ...

I vini di Morella e gli antichi vigneti ad alberello in Puglia

I vini di Morella e gli antichi vigneti ad alberello in Puglia
Nella nostra ricognizione tra le storie e le identità degli antichi vigneti italiani arriviamo in Puglia dove l’enologa australiana Lisa Gilbee conduce l’azienda agricola Morella. Siamo a Manduria, in provincia di Taranto, terra del Primitivo e del Negramaro.   A partire dal 2001 Lisa Gilbee comincia a lavorare sugli antichi vigneti ad alberello ancora presenti in Puglia ...

Le vecchie vigne nei vini di Cantina Giardino

Le vecchie vigne nei vini di Cantina Giardino
Si parla molto oggi di preservazione della biodiversità, ma non sempre se ne parla con la consapevolezza di cosa questo significa. Forse gli appassionati di vino sono più sensibili di altri perché molti conoscono il valore di un vino nato da una vecchia vigna, la particolarità dei vini che sa dare e le emozioni che ...

Bressan la magia delle vecchie viti sui ciotoli dell’Isonzo

Bressan la magia delle vecchie viti sui ciotoli dell'Isonzo
Azienda Agricola Bressan(Friuli Venezia Giulia – Gorizia)   Esitono viticoltori che badano esclusivamente al profitto, altri invece amano la propria terra, le proprie viti e i loro vini. Fulvio Bressanappartiene alla seconda categoria. La foto esplica questo, un piede franco di schioppettinoposto in una vigna centenaria. Vigne così si conservano solo per amore. Siamo a ...