vini, persone, territori, tradizioni

vini, persone, territori, tradizioni

Vigna I Botri 2006 – I Botri di GhiaccioForte

 i_botri_rierva06 “… un’idea immortale e fascinosa, sei il pensiero dell’altrove, magia, avventura, libertà, utopia e rock and roll.” Baol – Stefano Benni

Vigna i Botri vive, nell’etichetta,  un momento di transizione che ha portato l’uscita di questo 2006 come Igt Maremma Toscana. E’ stato Morellino di Scansano riserva diverrà Nero di Scansano De.Co., primo vino a fregiarsi della denominazione comunale, tanto cara a Gigi Veronelli, in Italia.

Denominazione a parte è sempre lui, uno dei miei vini del cuore. Da uve biologiche vendemmiate a perfetta maturazione, lunga macerazione, ancora più lungo affinamento prima in botti di rovere poi in bottiglia. I vitigni della vigna  (e della bottiglia) Morellino, Prugnolo gentile, un 10% di Alicante (grenache) e un 5% di Ciliegiolo. Toscana. Di razza.

Rubino luminoso, leggermente scarico niente da spartire con il viola impenetrabile di tanti Morellini. Al naso apre con note eteree, dolci, poi la frutta rossa croccante, ciliegia in primis, ma anche un ricordo del lampone, il pepe della grenache. Entra in bocca discreto, senza invadere, denota un gran bell’ equilibrio tra struttura e acidità, alcool potente e perfettamente integrato. Il sorso è appagante, tanto che appena deglutito riavvicinerete le labbra al bicchiere. Finisce lungo. Pronto da bere, adatto a lungo invecchiamento,  un vino da seguire con estrema attenzione per i prossimi, almeno, 5 anni.

Molto favorevole il rapporto qualità prezzo. Servitelo sui 18°, abbinatelo a carni rosse alla griglia, a piatti rustici ed impegnativi come pappardelle al sugo d’anitra o fagioli con le cotiche alla moda di Maremma, oppure arrischiate, come abbiamo fatto noi, un piatto di moscardini in umido con pomodoro, ben pepati. Servitelo sui 16-18°.

Lotto: L. 220709

Acquista il Vigna I Botri 06 e gli altri vini de I Botri di Ghiaccioforte

Ultimi articoli
nerello di enotrio

Il Nerello di Nunzio

O meglio della familia Puglisi. Etna, versante nord, 650 mt slm La bottiglia da aprire quando vuoi andare sul sicuro, bottiglia che mette tutti d’accordo,

bottiglia e bicchiere di Stralustro di Guccione

Stralustro 2008 – Guccione

Tra storia e preistoria, la lunga vita del cataratto. A volte riemergono bottiglie dimenticate. Quando apri questi vini, fatti senza aggiunte se non un pizzico

anatrino in bottiglia e nel bicchire

Anatrino – Carlo Tanganelli

Anatrino in bottiglia e nel bicchiere Trebbiano toscano, breve macerazione Siamo in Val di Chiana, (Arezzo) dove Marco Tanganelli, one man band dell’azienda, fa l’agricoltore