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Papa Francesco difende la fertilità della terra

Papa Francesco difende la fertilità della terra
L’enciclica verde di Papa Francesco “Laudato Si'” ha costretto i media mondiali a rompere il silenzio stampa su temi come la salvaguardia della vita del pianeta e delle persone e un uso diverso dell’economia Sembra di leggere il tweet di un vignaiolo o di essere ad una conferenza di Alex Podolinksy (dedicata proprio alla fertilità ...

Un anno di dialogo con Demeter

Un anno di dialogo con Demeter
Avevamo già raccontato nell’articolo “L’agricoltura biodinamica alla ricerca di una strada comune” come un gruppo di agricoltori biodinamici europei, riunito attorno alla figura di Alex Podolinski e che fa base a Tenuta di Valgiano in Toscana, stesse cercando un dialogo con Demeter International, organismo di certificazione biodinamica, per trovare una strada comune e ridefinire alcune ...

L’agricoltura biodinamica alla ricerca di una strada comune

L'agricoltura biodinamica alla ricerca di una strada comune
  A metà di giugno di quest’anno un ampio gruppo di agricoltori biodinamici – non solo vignaioli – da diversi paesi europei si è riunito in Toscana attorno ad Alex Podolinski, fondatore di Demeter Australia, per delineare alcune proposte da portare a Demeter International con l’intento di trovare una strada comune per ridefinire alcune pratiche ...

Il vino naturale tra etica, scienza e tecnologia

Il vino naturale tra etica, scienza e tecnologia
Non so come è tornato a girare nella rete un vecchio articolo (datato 21 aprile 2010) intitolato “Vino naturale, ci vuole scienza e etica“. Incuriosita comincio la lettura, d’accordo che ci vuole etica (ci vorrebbe in generale nella vita, ma questo è un altro discorso) ma la scienza? Ci vuole o non ci vuole? La ...

Vini che rispettano la terra. Intervista con Ian Erbach di Pian dell’Orino

Vini che rispettano la terra. Intervista con Ian Erbach di Pian dell'Orino
 Siamo arrivati a Pian dell’Orino in una mattina di vendemmia, della difficile vendemmia 2008… Ian Erbach, Caroline Pobitzer intenti alla cernita dell’uva sul tetto della cantina insieme alle persone che hanno partecipato alla vendemmia. Siamo a Montalcino, nel cuore di Montalcino, proprio di fronte alla cantina di Biondi e Santi, una piccola azienda agricola biodinamica ...

Alex Podolinsky in Italia per un ciclo di conferenze sul tema La fertilità della terra

Alex Podolinsky sarà in Italia a fine Maggio per un ciclo di conferenze intitolato “La fertilità della terra”. Alex Podolinsky viene dall’Australia dove nell’associazione da lui fondata coltivano secondo il metodo biodinamico più di un milione e mezzo di ettari con tutte le colture. Grazie a una profonda preparazione e alla sua esperienza di agricoltore ...