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Granato 2007 – Elisabetta Foradori

Granato 2007 - Elisabetta Foradori
Metti una sera cena, amici appassionati di vino, altri semplici personaggi che apprezzano un buon bicchiere. Vogliamo metterli d’accordo stappando una bottiglia che può dare agli appassionati la possibilità di disquisire su aromi e spaccare i capelli del vino in quattro ed agli altri di godere di un grande buon vino? Abbiamo stappato un Granato ...

Il 2 giugno festa del Ciso dei Dolomitici

Il 2 giugno festa del Ciso dei Dolomitici
Domenica 2 giugno si terrà la seconda edizione della Festa del Ciso dei Dolomitici a Castel Noarna. Già lo scorso anno questo appuntamento era stato una bellissima occasione per ragionare insieme al gruppo trentino di viticoltura naturale e tradizionale ma anche per incontrare i vini e le persone che costituiscono questo gruppo di lavoro e ...

Il Ciso dei Dolomitici ci racconta il vero Trentino

Il Ciso dei Dolomitici ci racconta il vero Trentino
  “In mezzo al vigneto c’erano tutte le verdure dell’orto, i piselli, le patate, le verze, il radicchio, tutto, tutto l’orto. Il Ciso era giù dalla mattina appena faceva giorno e stava giù fino a cena. Pioveva, fioccava, lui era sempre giù… ” sono le parole della moglie del signor Ciso, il vecchio proprietario della ...

The Natural Wine Fair, i vini naturali a Londra

Dal 15 al 17 maggio Londra ospita 120 produttori di vini naturali al Natural Wine Fair. Tre giorni per scoprire i vini nati da un’agricoltura sana (come minimo biologica, dicono gli organizzatori) e senza interventi invasivi in cantina. Australia, Francia, Portogallo, Spagna e un’ampia rappresentativa italiana, tra cui diversi vignaioli di Sorgentedelvino.it: La Stoppa, Bera ...

“Senza Trucco” di nome e di fatto

I primi mesi del 2011 ci regaleranno l’uscita del film-documentario “Senza Trucco”, ideato, prodotto e diretto da Giulia Graglia e Marco Fiumara. Senza trucco è un nome evocativo: comunica la naturalezza di queste amate e stimate produttrici italiane che seguono le loro vigne e i loro vini senza prodotti di sintesi e senza artifici, seguendo ...

Elisabetta Foradori e il Teroldego

Elisabetta Foradori e il Teroldego
Arriviamo a Mezzolombardo in una piovosa mattina d’autunno. Oltrepassiamo il cancello aziendale della cantina Foradori, e per prima cosa notiamo la splendida architettura rurale di quella che è oggi in parte cantina in parte deposito. Respiro da Mitteleuropa contadina, lineare pulita efficiente. Elisabetta Foradori ci accoglie. Piove niente visita ai vigneti, per quest’oggi. Cantina, assaggi. ...

Foradori Teroldego Rotaliano DOC 2007 – Elisabetta Foradori

Foradori Teroldego Rotaliano DOC 2007 - Elisabetta Foradori
Rubino intenso, trasparente. Appena aperto al naso una piccola nota di legno dolce, non ancora perfettamente integrato, che sparisce dopo qualche minuto nel bicchiere… peccati di gioventù. Di seguito una nota vegetale di erba tagliata di fresco, ciliegia croccante, note minerali (pietra al sole su tutte), in un deciso susseguirsi. In bocca è travolgente, dotato ...