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Rocco di Carpeneto, Ovada e il dolcetto

Rocco di Carpeneto, Ovada e il dolcetto
Un’idea di vino e di agricoltura che è diventata realtà nelle terre di Ovada e del dolcetto: 5 ettari di viticoltura biologica e infinita passione nei vini di Rocco di Carpeneto Qualche anno fa sono arrivati da noi Lidia Carbonetti e Paolo Baretta con le loro bottiglie che non erano ancora in vendita. Vengono da ...

Vendemmia 2014 vista dal consorzio Ovada DOGC

Vendemmia 2014 vista dal consorzio Ovada DOGC
Leggendo il bilancio della vendemmia 2014 nell’Alto Monferrato Ovadese diffuso dal Consorzio di Tutela dell’Ovada docg abbiamo trovato un approccio diverso, rispettoso sia di chi produce che di chi questi vini andrà a berli, serio e pacato, senza sensazionalismi in un senso o nell’altro. I Consorzi di tutela dovrebbero tutelare il territorio, promuoverne le eccellenze ...

Bricco della Serra 2009 – Il Dolcetto secondo Bera

Bricco della Serra 2009 - Il Dolcetto secondo Bera
Domare l’indomabile: il Dolcetto di Bera racchiude tutta la magia delle vecchie viti poste un un terreno bianco poverissimo del Monferrato Domare l’indomabile. Colore viola intenso, leggermente velato, pare vinificato ieri. Annusi e resti basito. Aspetti che se ne vada la leggerissima riduzione, cinque minuti bastano. Annusi di nuovo e ed proprio così, selvatico rustico, ...

Gino e il ragazzo

Gino e il ragazzo
Una giornata di nebbia, un dicembre di inizi anni ottanta. Freddo becco, galaverna. Candelo, oggi provincia di Biella allora Vercelli. Il campanile ha appena suonato la mezza. Un ragazzo entra nell’unica trattoria aperta nel paese, oggi probabilmente ristorante slow-fighetto. Unico avventore al tavolo davanti al camino un signore, “Scusi posso sedermi con lei che ho ...

Valdibà – Dolcetto di Dogliani DOC 2007 – San Fereolo

Valdibà - Dolcetto di Dogliani DOC 2007 - San Fereolo
Colore rosso amarena; profumi estremamente tipici del varietale in oggetto; netta punta vinosa, poi note di frutta scura, di mirtillo e ciliegia matura. Un delicato sentore vegetale in sottofondo che sembra richiamare il rosmarino, sbuffate di borotalco; note di violetta, gentilissime e soffuse; sensazioni cupe di tabacco giallo, una commovente china, dolcissima. Si tratta di ...

Il grande sole di San Fereolo, splendidi vini di Dogliani

Il grande sole di San Fereolo, splendidi vini di Dogliani
Splende sulle etichette del Dolcetto di Dogliani che prende il nome dell’azienda, il San Fereolo. Splende sulle colline di Langa dove i vigneti di San Fereolo fanno crescere e maturare i grappoli che diventeranno vino. Parliamo del sole ovviamente, il sole che Nicoletta Bocca ha scelto come segno distintivo della propria azienda e del proprio ...

San Fereolo 2006, il Dolcetto di Dogliani secondo Nicoletta Bocca

San Fereolo 2006, il Dolcetto di Dogliani secondo Nicoletta Bocca
Dogliani. C’è anche chi, con parecchi sforzi, alla Docg ci crede. Rubino carico eppure permeabile alla luce. Biodinamica, anno zero. Stappi e te ne accorgi subito che qualcosa è cambiato, in meglio. Il vino è aperto da subito. Una ciliegia croccante di sottofondo, rosa e fragola le punte aromatiche, i fiori rossi, accennati a volte. ...

Omaggio a Pino Ratto

Omaggio a Pino Ratto
Questo resoconto di una visita in cantina è stato scritto da Marco Sartori, per il forum della rivista Porthos. Il viaggio per Ovada è costellato dalle prime brume autunnali. Recuperati Aldo e Giovanni ci dirigiamo verso Rocca Grimalda abbondando ben presto la strada principale in direzione della località San Lorenzo cascina Gli Scarsi e Le ...

Il Dolcetto nelle terre del Piemonte un vino e un vitigno da riscoprire

Il Dolcetto nelle terre del Piemonte un vino e un vitigno da riscoprire
Al di là dei pregiudizi e dei luoghi comuni, ben oltre le produzioni industriali e i tentativi di snaturamento, il Dolcetto può regalare grandi emozioni e vestire i panni del vino importante, anche a distanza di anni dalla vendemmia. E’ quanto ci ha confermato la degustazione che abbiamo organizzato il 5 maggio scorso a Novi ...

Dolcetti a Cascina degli Ulivi

Questi Dolcetti assaggiati nella degustazione tenutasi a Cascina degli Ulivi il 5 maggio 2010. Un grande grazie a Stefano Bellotti e tutto il suo staff per l’ospitalità (ambiente spendido e stuzzichini confezionati con i prodotti biodinamici dell’azienda buonissimi). Grazie anche a tutti i produttori che sono intervenuti arricchendo la degustazione con le loro opinioni e ...