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Emmanuel Giboulot assolto in appello il 4 dicembre 2014

Emmanuel Giboulot assolto in appello il 4 dicembre 2014
  Si è concluso oggi 4 dicembre 2014 con l’assoluzione il caso giudiziario che ha coinvolto il vignaiolo francese Emmanuel Giboulot. Emmanuel era stato condannato nell’aprile di quest’anno per essersi rifiutato di trattare le sue vigne contro la flavescenza dorata. “E’ una vittoria della mobilitazione popolare, è stata un’allerta” ha dichiarato Giboulot al termine del ...

Stefano Amerighi, la Syrah e la tradizione contadina

Stefano Amerighi, la Syrah e la tradizione contadina
Una signora fortunata questa Syrah coltivata da Stefano Amerighi: biodinamica in vigna, naturalità in cantina permettono la piena espressione di un vitigno, di un terroir, di un’idea Questa volta vi raccontiamo del nostro incontro con Stefano Amerighi che è entrato nel mondo del vino un po’ di soppiatto con una straniante Syrah e che vendemmia ...

Corso di biodinamica in vigna e in cantina Sorgentedelvino/Renaissance 2

Corso di biodinamica in vigna e in cantina Sorgentedelvino/Renaissance
Sabato 6 e domenica 7 luglio vi proponiamo un breve corso introduttivo ai principi e alle tecniche della biodinamica in viticoltura e in cantina rivolto a chi vuole lavorare nei propri terreni in modo diverso. Oltre ad affrontare le ragioni etiche, sociali ed economiche dell’applicazione della biodinamica si affronteranno in modo molto concreto i diversi ...

Tenuta di Valgiano, un terroir in bottiglia

Tenuta di Valgiano, un terroir in bottiglia
Cominciamo a raccontare della Tenuta di Valgiano con questa immagine: il lavoro di selezione delle uve al tavolo di cernita durante la vendemmia. E’ un anno qualsiasi, una vendemmia qualsiasi. Ci è capitato più volte di passare a Valgiano durante la vendemmia e immagini come questa fanno parte della quotidianità. Quando si dice che il ...

Corso di biodinamica in Abruzzo presso la cantina Emidio Pepe

Corso di biodinamica in Abruzzo presso la cantina Emidio Pepe
Da venerdì 31 maggio a domenica 2 giugno 2013 l’Associazione Renaissance Des Appellations (Italia), organizza un corso sulle tecniche di Agricoltura Biodinamica. Il corso, tenuto da Stefano Bellotti, è rivolto ad un massimo di 40 iscritti e si tiene presso l’Azienda vitivinicola di Emidio Pepe. Il programma prevede:Venerdì 31 maggio Ragioni etiche, sociali ed economiche ...

Agricoltura biodinamica

La biodinamica è un metodo agricolo che sta venendo usato sempre più spesso per la viticoltura, quando si parla di vini biodinamici in realtà si usa un’espressione inesatta, ma si intendono vini nati da uve coltivate in biodinamica. In queste pagine trovate articoli e interviste per approfondire questo argomento.

Corsi e seminari

I vini di Morella e gli antichi vigneti ad alberello in Puglia

I vini di Morella e gli antichi vigneti ad alberello in Puglia
Nella nostra ricognizione tra le storie e le identità degli antichi vigneti italiani arriviamo in Puglia dove l’enologa australiana Lisa Gilbee conduce l’azienda agricola Morella. Siamo a Manduria, in provincia di Taranto, terra del Primitivo e del Negramaro.   A partire dal 2001 Lisa Gilbee comincia a lavorare sugli antichi vigneti ad alberello ancora presenti in Puglia ...

Ritrovare un’arte in agricoltura, uno scritto di Nicolas Joly

Ritrovare un'arte in agricoltura, uno scritto di Nicolas Joly
Vogliamo ringraziare Nicolas Joly, titolare della Coulée de Serrant, presidente dell’associazione Renaissance des Appellations e autore del libro “Il vino tra cielo e terra” per averci permesso di tradurre e pubblicare questo suo scritto nato poche settimane fa. Una visione dell’agricoltura sicuramente molto lontana dal senso comune ma che ci sembra porre alcune importanti domande ...

Tenuta di Valgiano bianco 2007

Tenuta di Valgiano bianco 2007
2007 annata difficile, torrida, cosa che ci porta ad aprire questa bottiglia con qualche timore. Tappo perfetto, paglierino nel bicchiere. Naso decisamente intenso, agrume, note fumé, frutta gialla matura su tutte la susina; il tutto di buona freschezza. Naso da infanticidio. Bocca potente, muscolare, mai obesa, sorretta da una grande spalla acida. Infanticidio confermato e, ...