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L’ape va nella vigna, la viticoltura che rispetta la vita

L'ape va nella vigna, la viticoltura che rispetta la vita
Sabato 24 e domenica 25 ottobre Sorgentedelvino è ad Apimell con i vini naturali e la conferenza “L’ape va nella vigna” Il declino delle api e degli insetti impollinatori e il ruolo giocato dall’agricoltura in questa situazione sono infatti temi che si possono e si devono affrontare. Per questo, oltre ad assaggiare i vini e ...

A tavola con il Grignolino

A tavola con il Grignolino
Mercoledì 15 aprile 2015 – Grignolino Mon Amour Mauro Musso, grande amico di Sorgentedelvino oltre che pastaio di gran classe, propone una serata sul Grignolino abbinato alla grande cucina della La Limonaia di Torino.I grignolini che assaggeremo saranno: Crealto La Casaccia Auriel Tenuta Migliavacca Cantina Valpane Tommaso Gallina Cascina Tavjin Trinchero Carussin Alcuni produttori saranno ...

Non solo vino a Sorgentedelvino LIVE 2015

Non solo vino a Sorgentedelvino LIVE 2015
Spazio alle buone idee e alle buone pratiche a Sorgentedelvino LIVE, altra agricoltura, ma anche editoria e arte tra gli espositori non-vino a Piacenza      

Sorgentedelvino LIVE 2015, immagini di corridoio

Sorgentedelvino LIVE 2015, immagini di corridoio
La 7a edizione di Sorgentedelvino LIVE ci ha riportati a Piacenza dopo la bella avventura in terra reggiana del 2014. E’ stato particolarmente bello veder comparire tra una bottiglia di vino e l’altra la confezione di ceci, il cesto di limoni, il miele e le marmellate, la farina e il pane, ma anche i vini ...

I vignaioli a Sorgentedelvino LIVE 2015

I vignaioli a Sorgentedelvino LIVE 2015
Tanti giovani e tante conferme, tanto sud da scoprire e micro-territori da conoscere. Vecchi amici e nuove conoscenze, persone che hanno trovato la propria dimensione e anno dopo anno ci regalano vini dalla grande intensità e altre che stanno intraprendendo nuove strade per il loro lavoro avvicinandosi sempre di più al vino naturale. Vignaioli e ...

L’arte del bere: le degustazioni a Sorgentedelvino LIVE 2015

L'arte del bere: le degustazioni a Sorgentedelvino LIVE 2015
Sono state 4 le degustazioni tematiche a Sorgentedelvino LIVE 2015, in ordine di apparizione: la merenda con Lambrusco insieme a Jonathan Nossiter, la poliedrica Malvasia insieme a Laura Zini, il seminario sulla sensorialità con Sandro Sangiorgi, il Pinot nero insieme a Fabio Luglio. Ciascun appuntamento è stato a proprio modo importante, ma insieme sono stati ...

2001 Odissea nello spazio – 10 vini da portare sull’astronave

2001 Odissea nello spazio – 10 vini da portare sull’astronave
Un ringraziamento speciale a Laura Zini (Delegato Ais Reggio Emilia e Vicepresidente Ais Emilia) che ha magistralmente condotto la nostra astronave in questo viaggio sensoriale alla scoperta di un pezzo di storia enoica, l’annata 2001, nell’interpretazione di diversi stili, vitigni e territori. La degustazione si è svolta domenica 16 febbraio 2014 nel ridotto della Fonderia ...

Il racconto fotografico di Sorgentedelvino LIVE 2014: ritratti dei vignaioli

Il racconto fotografico di Sorgentedelvino LIVE 2014: ritratti dei vignaioli
Quest’anno il nostro Sorgentedelvino LIVE era un po’ una sfida, affrontare una nuova città, nuove persone e nuove sensibilità non era facile per noi, ma alla fine è stata davvero una bella esperienza, ricca di incontri e di scoperte. Un ringraziamento quindi a Reggio Emilia per la bellissima accoglienza e in particolare alle persone della ...

Ar.Pe.Pe: la tripla verticale 1

Ar.Pe.Pe: la tripla verticale
Venne il giorno della tripla verticale. Line-up pazzesca, Emanuele Pelizzatti Perego presente e prontissimo a spiegare, farci capire e anche ad interrogarsi con noi. Ci siamo presi tutto il tempo che necessitava, abbiamo assaggiato a pranzo con estrema calma, accompagnando i vini con le portate adeguate: Antipasto di salumi: Rocce Rosse Cinghiale stufato al Sassella ...

Corso di biodinamica in vigna e in cantina Sorgentedelvino/Renaissance 2

Corso di biodinamica in vigna e in cantina Sorgentedelvino/Renaissance
Sabato 6 e domenica 7 luglio vi proponiamo un breve corso introduttivo ai principi e alle tecniche della biodinamica in viticoltura e in cantina rivolto a chi vuole lavorare nei propri terreni in modo diverso. Oltre ad affrontare le ragioni etiche, sociali ed economiche dell’applicazione della biodinamica si affronteranno in modo molto concreto i diversi ...